21 maja o godzinie 18:00 w restauracji Warsztat – Food & Garden odbędzie się wyjątkowy wieczór kulinarny pod hasłem „Tutejsze u Przyjaciół”. To wydarzenie, które rozpoczyna się od smaku i celebruje to, co wiosną najpiękniejsze – świeżość, sezonowość oraz lokalne produkty.
Tego dnia goście zostaną zaproszeni na kolację opartą na składnikach pochodzących z lokalnych upraw i sprawdzonych źródeł. Menu stworzone zostało z myślą o prostocie, autentyczności i uważności w kuchni. Organizatorzy zapowiadają wieczór bez pośpiechu, z atmosferą wspólnego stołu, przestrzenią na rozmowy i bycie razem.
Za przygotowanie dań odpowiadają uznani szefowie kuchni związani z wrocławską sceną gastronomiczną, którzy wspólnie stworzą wielodaniowe menu inspirowane naturą i sezonem.
Cena za osobę: 350 ,- / pairing 150,-
Menu wieczoru „Tutejsze u Przyjaciół”
Na dobry początek – coś z ogrodu
Przystawka – Szef Kamil Nowicki (lokalna Chleboteka)
Tatar wołowy | baba ziemniaczana | estragon i pomidor
Przystawka – Szef Maciej Majewski (Przystań & Marina)
Sandacz | kiszone szparagi | ogórek i podpłomyk
Danie główne – Szef Justyna Słupska-Kartaczowska (Warsztat – Food & Garden)
Dziki okoń z grilla | białe szparagi | sos vierge i rzodkiewki
Danie główne – Szef Katarzyna Daniłowicz (Restauracja Tarasowa – Hala Stulecia)
Sezonowany antrykot wołowy | młode warzywa | sos béarnaise i domowe frytki
Deser – Szef Krzysztof Winkler (Warsztat – Food & Garden)
Rabarbar | kwaśna śmietana i tymianek cytrynowy
Na pożegnanie – słodki rarytasik
Wydarzenie stanowi okazję do doświadczenia kuchni sezonowej w najlepszym wydaniu oraz spotkania w gronie miłośników dobrego jedzenia i lokalnych smaków.
Data: 21 V 2025
Godzina: 18:00
Miejsce: Warsztat – Food & Garden
Rezerwacje:
📩 warsztat.wro@gmail.com
📞 693 509 989
