Das Restaurant in den Fußstapfen von MAX BERG
Schon bei den ersten Gesprächen über das Konzept des neuen Terrassenrestaurants war für alle Beteiligten klar, dass das neue Terrassenrestaurant trotz der historischen Bezeichnung nicht historisch, sondern modern sein muss. Wurde es doch durch den Modernisten und Visionär Max Berg geplant. Und wir wollten an seine Grundansätze anknüpfen. Der Terrassenaufbau erschien schon in den ersten von Berg erschaffenen Skizzen und Plänen des Restaurants. Sein Ziel war ein perfekter Panoramablick für möglichst alle Gäste. Gemeinsam mit der Planungsgruppe CUDO sind wir sogar noch weiter gegangen, weil wir noch eine zusätzliche Terrasse im Innenbereich erschaffen haben. Wozu? Um eine gute Sicht auf die Pergola und die Fontäne sogar für die Plätze in der Tiefe des Restaurants zu sichern.
Die Autoren des Innenraum-Konzeptes sind: die Planungsgruppe CUDO
- Die Erarbeitung des Konzeptes des Terrassenrestaurants war in mehrfacher Hinsicht etwas Außergewöhnliches. In diesem vollständig verglasten Restaurant gibt es wortwörtlich keine einzige Wand, und weil das Objekt in die Liste des UNESCO-Welterbes eingetragen ist, konnten wir uns auch keine beachtlichen Veränderungen erlauben. Eine Herausforderung stellte auch die Verortung eines modernen Projekts im historischen Kontext dieses Ortes dar. Das wird wirklich ein ausgezeichneter Ort für lange Treffen sein. Und das dominierende Element der gesamten Anlage wird eine elegante Bar sein, die ideal für abendliche Gespräche ist.| Aleksander Czerwonka-Jabłoński aus der Planungsgruppe CUDO.
Treffpunkt
Der Grundansatz des Projekts ist das Aufheben der Grenze zwischen den Innenräumen des Restaurants und der Pergola, die Wiederherstellung der Transparenz durch die Errichtung der beiden Glaswände - der inneren und der äußeren. Und das ist eine Rückkehr zu den Ansätzen des Schöpfers dieses Objekts, Max Berg. Die wichtigste Seite des Restaurants ist der Ausblick auf die Pergola und die Fontäne. An der Glaswand haben wir auf elegante, schwere Vorhänge in ein wenig ungewöhnlicher Anordnung gesetzt - dank ihrer Montage im rechten Winkel zur Verglasung erlauben sie eine ungestörte Wahrnehmung der Idee von Berg. Der Stoff übernimmt neben seinen akustischen und ästhetischen Vorzügen auch die Funktion einer Abgrenzung der einzelnen Tische, sorgt für das Gefühl der Intimität und erlaubt ein ungehindertes Arrangieren von größeren oder kleineren Reservierungen entlang der Glaswände.
Inspirationen
Auf der Suche nach den Materialien für das Projekt haben wir uns nur auf die unmittelbare Umgebung der Jahrhunderthalle konzentriert. Der mintgraue Farbton der Vorhänge wurde passend zur Farbe der charakteristischen Säulen ausgesucht, die goldene Farbe der Akzente wurde durch die Kuppel der Halle inspiriert, und dank den hellen Terrazzo-Bodenfliesen mit den grünen Sprenkeln konnte noch mehr Grün in den Innenraum geholt werden, was an die allgegenwärtige Natur in der Umgebung der Halle anknüpft. Das Holz in einem tiefen und reifen Farbton verleiht dem Restaurant Gemütlichkeit und eine edle Optik.
Hauptsaal
Ein wichtiges Element, das uns schon seit dem Beginn der Entwurfsarbeiten begleitete war die Verlängerung und Betonung der Terrassenanordnung des gesamten Geländes, einschließlich des Restaurants. Das Projekt führt eine zusätzliche Terrasse im Innenbereich des Restaurants ein. Eine solche Lösung erlaubt eine markantere Interpretation der Stufenanordnung des Gesamtkonzepts.
Sommerterrasse
An den Sommerabenden strahlt die Pergola eine wahre Magie aus, und das sind wohl die besten Plätze, um ihre Nähe zu spüren und sich von dieser Magie mitreißen zu lassen. Sie sind immer leicht beschattet und haben die beste Sicht auf sie. Architektur, Natur, Chill-out und nicht zuletzt auch richtig gutes Essen.
Treffpunkt-Saal
Trotz der so zahlreichen Anknüpfungen an die Geschichte und Tradition ist es trotzdem ein Restaurant unserer Zeiten, nicht nur was die Inneneinrichtung, sondern auch was seine Funktionalität betrifft. Die unglaubliche Kompatibilität eröffnet viele Möglichkeiten der Anordnung und Verbindung einzelner Bereiche. Daher werden Sie hier einen Ort für jeden Anlass finden, angefangen von einem eleganten Abendessen zu zweit bis hin zu einer großen Reservierung, um wichtige Momente gebührend im Kreise Ihrer Liebsten zu zelebrieren.
Die Bar
Das ist mit Sicherheit eine der schönsten, längsten, interessantesten und für Wrocław charakteristischsten Bars in der Stadt. Sie ist mit einem warmen, stimmungsvollen Wrocławer Neonlicht beleuchtet. Sie ist perfekt für lange abendliche Gespräche und aufregende, manchmal ferne Geschmacksreisen.
Chill-out
Das Terrassenrestaurant steht nicht nur für gutes Essen, sondern auch für das Chill-out mit dem schönsten Blick in Wrocław. Am Tisch, an der Bar, auf der Terrasse. Man kann sich hier ein wenig verquatschen, die Zeit vergessen und verträumt in den schönen Anblick versinken, und... genau darum geht es bei uns.
Urban jungle
Wir haben in den Innenraum nicht nur die Luft, sondern auch das Grün hereingelassen. Die hochgewachsenen Monsteras, Strelitzien, und auf den Tischen blühen meistens wunderschöne weiße Pfingstrosen. Das Grün dominiert hier überall, nicht nur auf der Pergola und in dem den Komplex umgebenden Scheitniger Park. Die Pflanzen auf der Terrasse wurden durch das Team des Wrocławer Projekts „Rośliny“ (Pflanzen) arrangiert, welches sie auch regelmäßig pflegt.
