Vorspeisen
Tatar
42,-
Niederschlesien Pilze | Liebstöckel-Mayonnaise | getrocknete Tomaten | Kartoffel-Chips
Fischsuppe
34,-
Nudeln mit Brachsen und Meerforelle | Brokkoli | Tomate | Dill
Sommer-Tomaten
29,-
Mais | Zucchini | Pistazienpesto
Nudeln mit Reizkeren
34,-
Kartoffeln | Gouda | Reizkeren | Kumpiak
"Paprykarz"
36,-
Marinierte Makrele | Paprikamarmelade | Tomate | Kerbel | Croutons aus Roggenbrot
Hauptgerichte
Perlhühner
92,-
Blumenkohl | eingelegte Steinpilze | geräucherte Kartoffel-Fondants | Demi Glace mit Rosinen und Prosecco
Vegetarische Blutwurst
49,-
gemüse | Pilze | Topinambur | geräucherte Kartoffeln | Apfel | gebackene Zwiebel
Gedämpfte Forelle
82,-
Knollenselleriepüree | Babykarotten | eingelegte Radieschen | Sauerampfer
Schweinefleisch von Nowicki
57,-
Schweinelende | Püree aus gebratenen jungen Kartoffeln | Salsa aus grünem Gemüse | Apfelweinsoße
Rostbef
139,-
Rind | Spargel | Geräuchertes Mark | Demi-glace | Pommes
Rinderlende
169,-
Rind | Spargel | Geräuchertes Mark | Demi-glace | Pommes
Steinbutt mit Kartoffelpüree
149,-
Schnittlauch | Pfifferlinge | Shimeji | Tomaten
Nachspeisen
Miodownik
28,-
Buchweizenhonig | Sanddorn-Sorbet
Walnusstarte
28,-
Walnusstarte
Eclair
28,-
Beeren | crème fraîche
Bar-Gerichte
Tarte mit Blutwurst
27,-
Blutwurst | Rinderherz | Kirschen
Kartoffel-Waffeln
24,-
Forellenkaviar | Gurke | Crème fraîche
Kroketten mit geräuchertem Aal
29,-
Rhabarber-Sauce | Fliederblüten | Saure Sahne
Rinderherz-Tartar
31,-
Portobello-Pilz | Babyrübe | rote Zwiebel | Crème de Cassis | Kartoffelbrot
"Wątrobianka"
25,-
Konfitüre aus Pflaumen und roten Zwiebeln | Brioche
Side dishes
Butter lettuce
10,-
with cream and dill
French fries
15,-
with bearnaise sauce
Bread
10,-
homemade
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