Hala Stulecia » Menu restauracji

Dania pierwsze

Tatar wołowy

42,-

piklowana cebulka perłowa | piana z wędzonego węgorza | gorczyca | rukiew wodna

Zabielana zupa rybna

34,-

kopytka z leszcza i troci | brokuł | żel z pomidora | koper

Letnie pomidory

29,-

bób | cukinia | pesto pistacjowe

Młode pory

34,-

emulsja z sera bursztyn | ziemniaki | aksamitka

Dania drugie

Kurczak pieczony zagrodowy

54,-

brokuł | piklowana cebula | sos tymiankowy

Pierogi z bryndzą

49,-

Troć wędzona

82,-

marchew z lawendą | młode ziemniaki | majonez homarowy | czarna porzeczka

Wieprzowina od Nowickiego

57,-

policzki wieprzowe | kluski ziemniaczane | puree kurki-morela | remolada z selera i jabłka

Sezonowany antrykot z Pniew

139,-

szpinak | sałatka z letnich pomidorów | demi glace | frytki

Polędwica wołowa z Pniew

169,-

szpinak | sałatka z letnich pomidorów | demi glace | frytki

Turbot z puree ziemniaczanym

149,-

szczypiorek | kurki | grzyby shimeji | podsuszane pomidorki

Desery

Lody ze szczawiu

28,-

fasola tonka | bez

Tarta

26,-

orzechowa

Ekler

28,-

jagody | kozi jogurt z Sernicy Dolnośląskiej

Menu barowe | przekąski

Krokiety z wędzonym węgorzem

29,-

sos z rabarbaru | kwiaty bzu | kwaśna śmietana

Gofry ziemniaczane

24,-

kawior z pstrąga | ogórek | crème fraîche

Tarta z kaszanką

27,-

kaszanka od Ciuły | czereśnie | kiszona czerwona kapusta | piklowany por | majonez lubczykowy

Tatar z serca wołowego

33,-

pieczarka portobello | młode buraki | czerwona cebula | crème de cassis | chleb ziemniaczany

Pasztet z królika

25,-

piklowana cebula | rabarbar | chleb żytni

Menu dziecięce

Rosół z makaronem

18,-

bulion | makaron

Panierowany kurczak

30,-

frytki lub młode ziemniaki | sałata masłowa

Nuggetsy z dorsza

36,-

frytki lub młode ziemniaki | ogórek kiszony

Lody i sorbety

6,50,-

1 gałka

Dodatki do dań

Sałata masłowa

10,-

ze śmietaną

Frytki

15,-

z sosem béarnaise

Pieczywo

10,-

własnego wypieku

Wkładka weekendowa

Sałatka

58,-

z polędwicą wołową

Schabowy ze świni Złotnickiej

49,-

młode ziemniaki w emulsji z sera bursztyn | okrasa z wędzonego szpiku | sałata masłowa